Rispetto
                 per l'ambiente




Dalla passione per la Natura nascono i nostri piatti pronti biologici.
Gli ingredienti che utilizziamo, infatti, provengono da aziende altamente certificate in cui si escludono non solo OGM, fertilizzanti e diserbanti, ma anche ormoni della crescita e sfruttamento intensivo quali metodi di coltivazione e allevamento.

Grazie al rispetto per l'ambiente, i suoi ritmi e i suoi equilibri, l'agricoltura biologica offre un modo di alimentarsi sano e genuino.

Lo Chef a casa BIO facendo propri questi principi, si propone come Vostro alleato nella ricerca del Benessere.




Baccala

Primi Piatti Bio

Baccala


Baccala
Cannelloni ricotta e spinaci
Come vuole la tradizione, prepariamo i nostri cannelloni con gli ingredienti migliori, a partire dalla sfoglia fatta con semola di grano duro, uova e sale. Selezioniamo la ricotta e gli spinaci più freschi per garantire un sapore genuino e unico.

Tipologia: Piatti Freschi
Baccala
Cous cous mediterraneo
Il nostro cous cous è ricco di verdure fresche selezionate, quali zucchine, carote, piselli e peperoni in omaggio alla cucina più tradizionale, con l'aggiunta di un tocco di colore e di sapore che solo i funghi e il tofu sanno dare.

Tipologia: Piatti Freschi
Baccala
LASAGNE AL RAGU’ VEGETALE
Forti della nostra esperienza, proponiamo a tutti i vegetariani e non, un’innovativa versione della nostra tradizionale lasagna alla bolognese: pasta all’uovo, besciamella con latte fresco e un saporito e aromatico ragù di soia.

Tipologia: Piatti Freschi
Baccala
Lasagne alla bolognese
Come vuole la tradizione, prepariamo le nostre lasagne con gli ingredienti migliori, a partire dalla sfoglia fatta con semola di grano duro e uova della più alta qualità. Il segreto del nostro ragù, saporito e gustoso, nasce dalla freschezza degli ingredienti per il soffritto e dall’accurata selezione dei tagli di bovino e suino per il macinato. L’assenza di conservanti aggiunti è garanzia di freschezza e sapore sempre genuino. L’aggiunta della nostra besciamella, fatta con latte fresco, dona al piatto, infine, un tocco di morbidezza unico.

Tipologia: Piatti Freschi


Secondi Piatti Bio

Baccala

Baccala
Tagliata di bovino all'olio extravergine di oliva
La nostra tagliata è realizzata con parti pregiate di bovino accompagnata da un olio extravergine di olive aromatizzato con foglie di alloro, bacche di ginepro e semi di finocchio per un sapore unico e inconfondibile.

Tipologia: Piatti Freschi
Polpette
Polpette di bovino al sugo di pomodoro e basilico
Le nostre polpette sono preparate utilizzando carne di bovino scelta e sono ammorbidite nel sugo di pomodoro fatto con pomodori freschi, cipolla, basilico ed olio di semi.

Tipologia: Piatti Freschi